[2人分]
・大根:3㎝ ・かに風味かまぼこ:4本
・白菜キムチ(具の部分):30g
・酒:小さじ1/2 マヨネーズ:大さじ1
・醤油:少々 ・こしょう:少々
1.大根は皮をむき、薄い輪切りにしてから、千切りにし、分量外の塩をふりかけてしばらく置き、
しんなりしたら水にさっと通して水気を絞る。
2.かに風味かまぼこは細く先、酒をふりかける。
3.ボウルにマヨネーズと醤油、キムチを混ぜ合わせ、1.2を和え、こしょうで味を調える。
大根とキムチのマヨネーズサラダは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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