・白菜:180g
・塩:大さじ1/2 ・酢:小さじ1
・香寿庵特選キムチの素:大さじ1/2 ・マヨネーズ:大さじ1
・粉チーズ:大さじ1
1.白菜は芯を切り落とし、長さ4~5㎝に切ってから、
縦に1㎝に切り、塩と酢とともにポリ袋に入れ、もみこみ、
白菜がしんなりしてくるまでしばらく置く。
2.キムチの素とマヨネーズと粉チーズを混ぜ合わせ、
水気を切った白菜を和える。
白菜のキムマヨ和えは、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)
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