キムチレシピ

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[2人分］
・ごぼう：２本
・酢：少々
[A]・酢：大さじ1.5　　・砂糖：大さじ1.5
　　・醤油：小さじ１　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　　　・だし汁：５０ml
　　　　　　　　　　　　　・いりごま(白）：少々　・青のり：少々
　

1．ごぼうたわしできれいに洗い、すりこ木などで軽くたたき、
　4～5㎝に切る。太いものは縦に半分にする。
2．鍋に水と酢少々、ごぼうを入れて火にかけ、火が通るまでゆでる。
3．鍋に[A]を入れ、沸騰してきたら2を加え、水気がなくなるまで煮る。
4．器に盛り、白ごまと青のりをふりかける。

　
　たたきごぼうのピリ辛煮は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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