キムチレシピ

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12/01/10 たけのこキムチご飯

今日のキムチ料理レシピ:たけのこキムチご飯

香寿庵で販売している人気商品のたけのこ醤油漬けと
キムチを使った炊き込みご飯です。
噛んだ時に、じゅわーと広がるキムチの味がおいしい♪

材料

白菜キムチ[3合分]
・米:3合  ・たけのこ醤油漬け:1袋(汁も使います)
・油揚げ:1枚  ・白菜キムチ:100g
・酒:大さじ1  ・醤油:大さじ2
・白ごま:少々 
 
作り方
1.お米は洗ってざるに上げる。
 たけのこは、長さを半分に切ってから、 縦に薄切りにする。
 油揚げは油抜きをし、横半分に切ってから、5mm程度の細切りにする。
2.炊飯器にお米とたけのこ醤油漬けの汁、たけのこ、キムチ、油揚げ
 酒、しょうゆを入れ、3合分の目盛りまで水を加え、軽くかき混ぜて炊く。
3.炊き上がったらかき混ぜて器に盛り、白ごまをふりかける。
 
使用したキムチ 
 たけのこキムチご飯は、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2012年01月10日 22:14 | パーマリンク

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