キムチレシピ

手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理!
ほぼ毎日更新!yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ!

12/01/07 大根のトマトキムチ煮込み

今日のキムチ料理レシピ:大根のトマトキムチ煮込み

旬の大根をトマトとキムチで洋風に煮込んでみました。

材料

白菜キムチ[2人分]
・大根:10㎝  ・トマト:1/2個
白菜キムチ:60g
・オリーブ油:大さじ2  ・にんにく(みじん切り):1片分
・水:1カップ  ・固形スープの素:1/2個
             ・ケチャップ:大さじ1  ・砂糖:小さじ1/2
             ・粉チーズ:少々  ・ドライパセリ:少々
 
作り方
1.大根は皮をむき、7~8㎜幅の半月切りにする。
 トマトはざく切りにする。
2.フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、
 香りがしてきたら大根を加えて炒める。
3.ほんのり焼き色がついてきたら、トマトとキムチを加えて
 炒め合わせ、トマトがしんなりしてきたら、水と固形スープの素、
 砂糖、ケチャップを加える。
4.たまにかき混ぜながら10~15分程度、汁けが少なくなるまで煮る。
5.器に盛り、粉チーズとドライパセリを散らす。


使用したキムチ 
 大根のトマトキムチ煮込みは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



▼レシピブログに参加しています!応援クリックお願いします(o^^o)

キムチレシピ検索ワード:   

投稿者: koujuan 日時: 2012年01月07日 21:21 | パーマリンク

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/1919

コメントを投稿


(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)


Copyright (c) 2006-2015 Koujuan All Rights Reserved.