[1人分]
・えのき:1/2袋
・ごま油:大さじ1.5 干しエビ:小さじ2
・白菜キムチ:30g
・醤油:小さじ1
1.えのきは根元を切り落とし、ほぐす。
2.フライパンにごま油と干しエビを入れて火にかけ、
干しエビに油が回ってきたら、キムチと醤油を加える。
3.えのきを加えて、さっとからめ、火を止める。
えのきの干しエビキムチ和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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