キムチレシピ

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11/11/27 シーフードキムチチャーハン

今日のキムチ料理レシピ:シーフードキムチチャーハン

シーフードとキムチのうまみがとってもおいしい、
オイスターソース風味で仕上げたチャーハンです。

材料

白菜キムチ[2人分]

・ご飯:茶碗2杯 ・冷凍シーフードミックス:100g
・きざみねぎ:1/2本分 ・白菜キムチ:60g
・サラダ油:大さじ1  ・酒:小さじ1 
・塩コショウ:少々 ・オイスターソース:大さじ1 

作り方
1.シーフードミックスは解凍しておく。
2.熱した中華鍋にサラダ油を入れてなじませ、
 1を入れて酒をふりかける。
3.ご飯を加えて炒め合わせ、塩コショウする。
4.ねぎとキムチを加えてさらに炒め、オイスターソースを回しいれ、
 炒め合わせる。


使用したキムチ 
 シーフードキムチチャーハンは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



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投稿者: koujuan 日時: 2011年11月27日 18:47 | パーマリンク

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