キムチレシピ

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[2人分］

・ほうれん草：100g　　・しらたき：（小）1/2袋
［白和え衣］・豆腐：100ｇ　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　
　　　　　　　・練りごま（白）：小さじ1
　　　　　　　・酒：小さじ1　　・砂糖：大さじ1/2　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1/2　・塩：小さじ1/4

1．ほうれん草はゆでて水にとり、水気を切って根元を切り落とし、
　長さを3cmに切る。
　しらたきは食べやすい大きさに切って、沸騰したお湯で、2分程度ゆで
　ざるにあげて水けをきる。
2．豆腐は1～2分ゆでて、ざるにあげ、細かく崩し、
　そのほかの衣の材料と混ぜ合わせる。
3．1を2で和える。

　
　ほうれん草とキムチの白和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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