キムチレシピ

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［2人分］

・白菜：1/8個　　・フランクフルト：4本
・じゃがいも：1個　・にんじん：1/2本
・ローリエ：1枚
[スープ]・水：200ml　　・固形スープの素：1個
　　　　　　　　　　　　　　　　　・白ワイン：大さじ2　　・白菜キムチ残り汁：大さじ3
　　　　　　　　　　　　　　・ブラックペッパー＆粒マスタード：お好みで　
　

1．白菜は芯を切り落とし、3等分にする。
　ジャガイモは皮をむき、大きめに4～6等分にする。
　にんじんは皮をむき、縦に4等分にする。
　フランクフルトに切れ目を入れる。
2．鍋に[スープ]の材料と、1とローリエを入れて火にかけ、
　沸騰してきたら弱火にして、25分程度煮る。
3．器に盛り、お好みでブラックペッパー、粒マスタードとともに
　召し上がってください。
　

　
　ピリ辛ポトフは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチの残り汁で作りました（＾-＾）
　

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