・豆腐:1/2丁
・モロヘイヤ:20g
・白菜キムチ:30g ・鰹節:2g
・醤油:小さじ1 ・ごま油:小さじ1
1.モロヘイヤは沸騰したお湯でさっとゆで、
水気を切り、細かく刻む。
白菜キムチも細かく刻む。
2.1と鰹節、醤油・ごま油ををまぜあわせ
豆腐に乗せる。
※お好みで醤油をかけてお召し上がりください。
モロヘイヤとキムチの冷奴は、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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