キムチレシピ

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11/06/28 茄子とベーコンとポテトのピリ辛チーズ焼き

茄子とベーコンとポテトのピリ辛チーズ焼きレシピ

今日は高校生の息子用に、ボリュームのある
キムチ入りのチーズ焼きにしました。
簡単!お勧めです。

材料
 
キムチの素[1人分]

・なす:1本  ・ベーコン:1.5枚
・じゃがいも(小):1個
・オリーブ油:小さじ2 ・塩こしょう:少々
食べるキムチ素(甘口):大さじ1.5
               ・ピザ用チーズ:20g ・ドライパセリ:少々
 
作り方

1.ナスはへたをとり、7㎜の輪切りにする。
 ベーコンは1.5㎝幅に切る。
2.ジャガイモはきれいに洗ってラップに包み、
 電子レンジで約2分(500w)加熱し、皮をむいて、
 5~6㎜の輪切りまたは半月切りにする。
3.茄子とジャガイモに軽く塩コショウし、
 オリーブ油をからめ、耐熱容器に並べる。
4.3にベーコン、食べるキムチの素、ピザ用チーズを乗せ、
 オーブントースターで焼く15分焼く。
5.ドライパセリを散らす。
   
使用したキムチ
  茄子とベーコンとポテトのピリ辛チーズ焼きは、
 ご飯に、お豆腐に、焼き肉にもも・なし入りでまろやかな辛さの食べるキムチの素(甘口)で作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2011年06月28日 20:54 | パーマリンク

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