キムチレシピ

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11/06/05 さやえんどうとキムチのチーズ卵とじ

今日のキムチ料理レシピ:さやえんどうとキムチのチーズ卵とじ

旬のさやえんどうを使ったお料理です。
チーズ風味の卵がキムチとよく合います。

材料

白菜キムチ[1人分]

・さやえんどう:50g ・白菜キムチ:30g
・卵:1個 ・塩こしょう:少々
・パルメザンチーズ:大さじ1/2
・ごま油:大さじ1

作り方
1.さやえんどうは筋を取る。
2.卵は割りほぐし、塩コショウ、パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせる。
3.フライパンにごま油を熱し、さやえんどうを炒め、
 油が回ってきたらキムチも加えて炒め合わせる。
4.2を回しいれ、大きくかき混ぜ、固まりかけたら火を止め、
 器に盛る。
 
使用したキムチ 
 さやえんどうとキムチのチーズ卵とじは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



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投稿者: koujuan 日時: 2011年06月05日 12:25 | パーマリンク

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