・エノキ:1/2袋 ・しいたけ:1個 ・エリンギ(中):1本
[調味料]・ポン酢しょうゆ:大さじ1
・香寿庵特選キムチの素:小さじ2
・砂糖:少々
1.えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
しいたけは石づきを切り落とし、細切りにする。
エリンギは長さを半分に切ってから、細切りにする。
2.[調味料]を混ぜ合わせる。
3.沸騰したお湯で、1をさっとゆでてざるにあげ、
軽く水けをきってから、2で和える。
きのこのキムポン和えは、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)
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