・豆腐:1/2丁 ・春菊:50g
・白菜キムチ:40g
[調味料]・すりごま:大さじ1.5 ・砂糖:大さじ1/2
・醤油:大さじ1/2 だし汁:小さじ1
1.春菊はさっとゆで、水を切って、3~4㎝に切る。
キムチはざく切りにする。
2.豆腐は重石をして10分程度おき、水切りをする。
3.[調味料]を合わせる。
4.3に、春菊、キムチ、豆腐を崩しながら加えて和える。
春菊とキムチの白和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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