・油揚げ:1枚 ・大根おろし:1/2カップ
・白菜キムチ:50g ・小ねぎ:1本
[調味料]・みりん:小さじ1 ・醤油:小さじ1
①キムチは細かく刻む。
小ねぎは小口切りにする。
②大根おろしの水けを軽く切り、[調味料]とキムチを加えて
混ぜ合わせる。
③油揚げは熱したフライパンで両面、パリッとするまで焼き、
食べやすい大きさに切ってうつわに並べる。
④③に②と小ねぎを乗せる。
焼き油揚げのキムチおろし乗せは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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