・ごはん:茶碗2杯 ・カニ缶(小):1缶
・白菜キムチ:40g ・長ネギ:1/2本 ・卵:2個
・水:600ml ・固形スープの素:2個 ・酒:大さじ1
・塩コショウ:少々
①ねぎは縦に切ってから斜めに薄切りにする。
卵は割りほぐす。
②鍋に水、固形スープの素、酒を加えて火にかけ
沸騰してきたら、ごはん、キムチ、かにを加えて
2~3分煮る。
③塩コショウで味を調え、卵を回しいれ、
大きくかき混ぜ、半熟になったら火を止める。
かにキムチ雑炊は、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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