・豆苗:1/2パック ・油揚げ:1/2枚
・白菜キムチ:40g
[調味料]・だし汁:150ml ・酒:大さじ2
・醤油:小さじ2 ・塩:小さじ1/3
①豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
油揚げは横半分に切ってから、縦5~6mmに切る。
②鍋に[調味料]の材料を入れて火にかけ、
沸騰してきたら、キムチ、豆苗、油揚げを加え、
さっと煮て、火を止める。
豆苗とキムチの煮びたしは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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