キムチレシピ

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［2人分］
・もやし：1/2袋 ・白菜キムチ：40g
・ベーコン：1枚 ・水菜：30g
・だし汁：400ml　　・酒：大さじ1
・みりん：大さじ1/2　　・醤油：小さじ1　　・塩コショウ：少々
　

①もやしは水にさらしてパリッとしたらざるに上げ、
　軽く手で細かくする。
　ベーコンは細切りにする。
　水菜は根元を切り落とし、2cmに切る。

②鍋にだし汁を入れて火にかけ、
　沸騰してきたら、もやしとベーコンを加えて5分程度煮る。

③キムチと酒、みりん、醤油を加え、
　塩コショウで味を調え、最後に水菜を加えて、さっと煮て火を止め、
　器に盛る。

　モヤシとキムチのスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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キムチレシピ検索ワード:汁もの 白菜キムチ 

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