キムチレシピ

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10/11/15 ごぼうとキムチのマヨソースいため

今日のキムチ料理レシピ:ごぼうとキムチのマヨソースいため

今日はソースとマヨネーズと青海苔で、
たこ焼きとかお好み焼き風に仕上げてみました^^
ピリッとした辛さと、マヨネーズのまろやかさ、
ソースのうまみ。
ご飯のおかずに、おつまみに。。。

材料

白菜キムチ[2人分]

・ごぼう:1本  ・ベーコン:1枚
白菜キムチ:40g
・サラダ油:小さじ2  ・ウスターソース:小さじ1
・マヨネーズ:大さじ1  ・青海苔:少々
 
作り方
①ごぼうはたわしで皮をきれいに洗い、
 ささがきにして水に放ち、ざるに上げて水気を切る。
 ベーコンは1cm幅に切る。

②フライパンにごま油を熱し、ごぼうをいためる。

③油が回ってきたら、ベーコンとキムチを加えて
 いため合わせ、マヨネーズとウスターソースを加えて
 絡めるようにいためる。

④器に盛り、青のりを散らす。
 
使用したキムチ
 ごぼうとキムチのマヨソースいためは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2010年11月15日 08:42 | パーマリンク

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