キムチレシピ

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［2人分］

・トマト：1個　　・春雨：20g
・白菜キムチ：40g　　・卵：1個
[スープ]・水：400ml　　・固形スープの素：1個　・みりん：小さじ1
・粉チーズ：少々　　・ドライパセリ：少々
　

①トマトはへたを取り、一口大のざく切りにする。
　春雨は軽く熱湯に通し、5～6cmに切る。
　卵は割りほぐす。

②鍋に[スープ]の材料をいれて火にかけ、
　沸騰してきたら、春雨を加えて、2～3分ゆでる。

③トマトとキムチを加え、1分程度にて、
　卵をまわしいれ、半熟になったら火を止める。

④器に盛り、粉チーズとドライパセリをふりかける。

　トマトと春雨のキムチスープは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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