キムチレシピ

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［2人分］

・えび：3尾　　
［えび下処理用］・塩：小さじ1/2 ・片栗粉：大さじ1
・酒：大さじ1
・にら：1/4束　・白菜キムチ：40g
［調味料］砂糖：大さじ1/2 ・味噌：大さじ1/2 　・マヨネーズ：大さじ1　

①えびは殻と背ワタをとり、［えび下処理用］調味料をもみこんで、
　水洗いした後、半分に切る。
　にらは2cmに切る。
②［調味料］を混ぜ合わせる。
③鍋にえびと酒を入れて、水をひたひたになるまで加え、
　えびに火が通ってきたら、にらも加えてさっと煮、
　ざるに上げる。
④③とキムチを②で和える。

　えびとキムチの味噌マヨ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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キムチレシピ検索ワード:エビ 和えもの 白菜キムチ 

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