キムチレシピ

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10/08/16 オクラキムチやっこ

今日のキムチ料理レシピ:オクラキムチやっこ

サラダ感覚に、さいの目に切ったお豆腐に
口ざわり滑らかなオクラとキムチで作った具を乗せました。
たったこれだけですが、なかなかいけます!
食欲のないときにいいですね。
 

材料

白菜キムチ[2人分]

・豆腐:1/2丁  ・オクラ:6本
白菜キムチ:40g
[調味料]・すりごま:大さじ1.5  ・マヨネーズ:大さじ1  ・めんつゆ(濃縮):小さじ1 

作り方

①オクラはさっとゆでて、薄い輪切りにする。
 白菜キムチは小さめに切る。

②豆腐は1.5cm程度のさいの目に切って、器に盛る。

③[調味料]を混ぜ合わせ、そこに①を入れる。

④③を②にかける。
 
使用したキムチ
 オクラキムチやっこは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



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投稿者: koujuan 日時: 2010年08月16日 08:44 | パーマリンク

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