キムチレシピ

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10/06/30 ブロッコリーとキムチの一口焼き

今日のキムチ料理レシピ:ブロッコリーとキムチの一口焼き

頂き物のブロッコリーがたくさんあったので、
今日はキムチと一緒にお好み焼き風に仕上げてみました。

野菜だけのシンプルなおやきですが、
結構お勧めです!
 

材料

白菜キムチ[2人分]

・ブロッコリー:1/2個  ・白菜キムチ:60g
・天かす:大さじ3 ・鰹節:大さじ1 
[衣]・卵:1個  ・小麦粉:大さじ3
・お好み焼きソース:適量  ・マヨネーズ:適量
             ・サラダ油:大さじ1 
 
作り方

①ブロッコリーは小房にわけ、さらにざく切りにする。

②[衣]の材料を混ぜ合わせ、その中に、ブロッコリー、
 キムチ、天かす、鰹節を加えて混ぜ合わせる。

③フライパンにサラダ油を熱し、②を少しずつ落とし、
 両面色よく焼く。

④お皿に盛り、お好みでお好み焼きソースとマヨネーズをかける。


使用したキムチ
 ブロッコリーとキムチの一口焼きは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2010年06月30日 08:04 | パーマリンク

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