キムチレシピ

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［2人分］

・アスパラ：4本　　・シメジ：1/2パック
・白菜キムチ：40g　　・オリーブ油：小さじ1
[ソース］・卵黄：1個　・オリーブ油：小さじ2
　　　　・粉チーズ：大さじ1
　

①アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、はかまをとって、
　5cmくらいに切る。
　シメジは石づきを取り、小房に分ける。

②［ソース］の材料を混ぜ合わせる。

③フライパンにオリーブ油を熱し、アスパラと
　シメジを焼く。

④お皿に③とキムチを乗せ、
　その上に②のソースをかける。
　
　

　アスパラとキムチの卵チーズソース和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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