・しらたき:1袋 ・白菜キムチ:50g
・刻みねぎ:大さじ2
・ごま油:小さじ2
[調味料]・醤油:大さじ1・砂糖:大さじ1/2・みりん:大さじ1
・白ごま:少々
①白滝はゆでて、ざるに上げ、
食べやすい大きさに切る。
②ナベにごま油を熱し、しらたきを1~2分炒め、
キムチも加えていため合わせる。
③[調味料]を加えて、汁気がなくなるまで
絡めながら炒め、最後に刻みねぎを加える。
④器に盛り、白ごまを振り掛ける。
しらたきのキムチ炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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