キムチレシピ

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［1人分］

・油揚げ（小）：1枚　　・エリンギ（小）：1本
・白菜キムチ：20g　　・ごま油：小さじ1
・いりごま（白）：少々　　（おろし生姜：少々）
[調味料]・みりん：小さじ1　　・醤油：小さじ1　　・砂糖：小さじ1/2

①油揚げはフライパンで両面かりっと焼いて、
　4等分に切る。

②エリンギは長さを半分に切って、1cm幅の短冊切りにする。
　白菜キムチは、大きなものは半分に切る。

③フライパンにごま油を熱し、エリンギを炒め、
　油が回ってきたらキムチと［調味料]を加えて
　炒め合わせる。

④器に①を乗せ、その上に③をまわし掛ける。
　白ごまを振り掛ける。

　お好みで、おろし生姜とともにお召し上がりください。

　
　油揚げの甘辛エリンギソースがけは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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キムチレシピ検索ワード:焼きもの 白菜キムチ 豆腐料理 

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