キムチレシピ

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［2人分］
・アサリ：200g　・キャベツ:1/8個
・白菜キムチ：50g　　・べーコン：1枚
・にんにく：１片　・オリーブ油：大さじ1
・白ワイン：大さじ1　・塩コショウ：少々・ドライパセリ：少々

①アサリは殻をこすり合わせて洗い、ざるにあげる。
　キャベツはざく切りにする。
　ベーコンは1cmに切る。
　にんにくはうす切りにする。

②フライパンにオリーブ油とにんにくを加え、
　香りが出てきたら、
　アサリ、キャベツ、ベーコン、キムチを加え、
　ワインをふりかけ、ふたをして、強火で、
　アサリが開くまで蒸す。

③ざっくりと混ぜ合わせ、塩コショウで味を調え、
　器に盛り、ドライパセリをふりかける。
　
　
　アサリとキムチのワイン蒸しは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　　
　

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キムチレシピ検索ワード:白菜キムチ 蒸しもの 魚介類 

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