・トマト(小):2個 ・大根おろし:1カップ
・白菜キムチ:40g
・ポン酢醤油:大さじ1.5 ・刻みネギ:少々
①トマトはへたをとり、5mm幅の輪切りにする。
白菜キムチは、小さめに切る。
②大根おろしは水気を切って、
白菜キムチとポン酢醤油で和える。
③お皿にトマトを広げ、その上に②を乗せ、
刻みねぎを散らす。
トマトのキムチおろしドレッシングは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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