キムチレシピ

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［2人分］

・たまねぎ：1個 ・にんじん：4cm
・白菜キムチ：60g ・卵：2個
・油揚げ：1枚　・刻みねぎ：大さじ1
[だし汁]　・だし汁150ml　・酒：大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　・みりん：大さじ2　・醤油：大さじ1
　　

①たまねぎは縦に半分に切ってから、
　縦に薄くスライスする。
　にんじんは皮をむいて、千切りにする。
　油揚げは細長く半分に切り、
　さらに細切りにする。
　卵は割りほぐす。

②なべに[だし汁]の材料を入れて火にかけ、
　沸騰してきたら、たまねぎ、にんじんを加え、
　3～4分煮る。

③キムチと油揚げを加え加えて2分程度煮て、
　最語に卵を流しいれ、半熟になったら火を止める。

④器に盛り、刻みねぎを散らす。

　
　たまねぎとキムチの卵とじは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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キムチレシピ検索ワード:卵料理 白菜キムチ 

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