キムチレシピ

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09/11/30 ピーマンとなすのケチャキムチ炒め

今日のキムチ料理レシピ:ピーマンとなすのケチャキムチ炒め

キムチとトマトは合うけれど、
ケチャップとキムチもやっぱり合うなぁ。。。と感じる
今日この頃。

材料

白菜キムチ[1人分]

・なす:1本  ・ピーマン:2個
・しいたけ:1個  ・白菜キムチ:40g
[調味料]・ケチャップ:大さじ1.5弱  ・酒:大さじ1/2 ・醤油:少々
・サラダ油:大さじ1


作り方
①茄子はヘタをとり、乱切りにする。
 ピーマンは種とヘタをとり、乱切りにする。
 椎茸は、石づきをとり、4つに切る。

②フライパンにサラダ油を熱し、①をしんなりするまでいためる。

③キムチと[調味料]を加え、からめるようにいためる。
 

使用したキムチ 
 ピーマンとなすのケチャキムチ炒めは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



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投稿者: koujuan 日時: 2009年11月30日 08:45 | パーマリンク

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