今日はフランスパンにはさんだ
キムチピザトーストにしてみました。
キムチは旨みたっぷりのタバスコ代わり。
とろっとした、みずみずしいトマトとの相性も抜群で、
周りのかりっとしたフランスパンの中でおいしさはじけます^^
最高においしかったです♪
・フランスパン:4cm ・白菜キムチ:40g
・トマト:1/2個 ・ピザソース:大さじ1
・ピザ用チーズ:適量 ・バター:少々
・ドライパセリ:少々
①フランスパンは2cmの厚さに切って、2つにわけ、
さらに1cmの厚さに、少し下を残すくらいまで切り込みを入れる。
②トマトは1cm角にきる。
白菜キムチは、小さめのざく切りにする。
③トマトとキムチ、ピザソースを混ぜ合わせる。
④フランスパンの真ん中の切り口に、薄くバターを塗り、
③をはさむ。
⑤ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで
チーズが溶けるまで焼き、ドライパセリを散らす。
キムチとトマトのピザトーストは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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投稿者:ファインディッシュ
日時:2009年10月22日 11:48