キムチレシピ

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09/10/09 豆腐と海藻サラダのねぎキムチドレッシング

今日のキムチ料理レシピ:豆腐と海藻サラダのねぎキムチドレッシング

ねぎキムチドレッシングは、作ってしばらく置くと、
味がなじんでおいしくなります。

何にかけてもOK!
今日はお豆腐と海藻サラダにかけました。

これからの季節は湯豆腐や、鍋の具材にかけてもいいですね。
 

材料

白菜キムチ[2人分]

・乾燥海藻サラダ:10g  ・豆腐:1/2丁

[ドレッシング]・ごま油:大さじ1  ・サラダ油:大さじ2
         ・醤油:小さじ1 ・おろししょうが:小さじ1
         ・長ねぎ(みじん切り):1/3本分
                      ・白菜キムチ:40g ・塩コショウ:少々

作り方
①海藻サラダは水に漬けて戻し、水気を切る。
 豆腐は軽く水切りをし、
 食べやすい大きさに切る。

②白菜キムチは細かく刻み、
 その他の[ドレッシング]の材料を混ぜ合わせ、
 しばらく置く。

③お皿に海藻サラダ、豆腐を乗せ、
 その上に②をたっぷりかける。
 
 
使用したキムチ 
 豆腐と海藻サラダのねぎキムチドレッシングは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2009年10月09日 08:07 | パーマリンク

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