キムチレシピ

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［4人分］

・しいたけ：3個　　・えのき：1/2パック
・しめじ：1/2パック　　・まいたけ：1/2パック
・ベーコン：3枚　・白菜キムチ：120g
・卵：3個　　・牛乳：120ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　・ピザ用チーズ：80ｇ　・サラダ油：小さじ1
　　　　　　　　　　　　　・塩コショウ：少々　　・バター：適量
　
　
①椎茸は軸を取り、1個を縦横に4等分にする。
　えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
　しめじは石づきを取り、小房に分ける。
　エリンギは食べやすい大きさに分ける。
　ベーコンは1ｃｍ幅に切る。
　オーブンは180度にあたためておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め、
　色づいてきたら、きのこ類を入れて、軽く塩コショウし、
　しんなりしてきたら、キムチも加え、いため合わせる。
③卵を割りほぐし、牛乳、チーズと混ぜ合わせ、
　そこへ②を加える。
④耐熱容器にバターを薄く塗り、③を流しいれる。
⑤④をオーブンで焼く30分焼く。
⑥ドライパセリを散らす
　
　
　きのことキムチのキッシュは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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キムチレシピ検索ワード:卵料理 焼きもの 白菜キムチ 野菜料理 

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