・大根:4~5cm ・ホタテ缶:1個
・白菜キムチ:70g ・貝割れ:1/4パック
・マヨネーズ:大さじ2 ・こしょう:少々
①大根は皮を向いて、縦に細切りにする。
貝割れは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
②ボウルに大根をいれ、ホタテ貝柱を
汁ごと、ほぐしながら加え、
その他の材料もすべて入れて、混ぜ合わせる。
大根とホタテのキムチサラダは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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