キムチレシピ

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［2人分］

・だし汁：300ml
・えのき：40g
・ちくわ：１本
・白菜キムチ：40g
・貝割れ：1/8パック
[ 調味料]　・塩：小さじ1/4　・醤油：小さじ1/2　　・酒：小さじ１

①えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切って、
　小房に分ける。
　竹輪は３mmくらいの輪切りにする。
　貝割れは根元を切り落とし、長さを半分に切る。

②鍋にだし汁と調味料を加えて火にかけ、沸騰してきたら、
　えのきを加えて、軽く煮る。

③キムチと竹輪を加え、再度沸騰したら火を止めて器に盛り、
　貝割れを散らす。

　
　竹輪とキムチの簡単お吸い物は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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