・えのき:1/4パック ・小ねぎ:5本
・貝割れ:1/4パック ・白菜キムチ:40g
・味ポン:大さじ1 ・砂糖:一つまみ
・ごま油:小さじ1
①えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切って、
茹でてざるに上げ、水気を切る。
小ねぎは根元を切り落とし、3~4cmの長さに切る。
貝割れは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
②①とキムチを、味ポン・砂糖・ごま油で軽く和え、
器に盛る。
青野菜とキムチのサラダは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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