・きゅうり:2本 ・白菜キムチ:60g
・カニカマ:5本
[調味料]・酢:大さじ2 ・砂糖:小さじ2
・塩:少々 ・ごま油:大さじ1/2
①きゅうりは両端を切り落とし、ところどころ皮を向いて、
麺棒などでたたいて食べやすい大きさに切り、
塩をまぶして、もむ。
カニカマは斜めに切る。
②[調味料]を混ぜあわせる。
③①とキムチを②で和え、冷蔵庫で冷やす。
きゅうりとキムチのマリネは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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