キムチレシピ

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09/08/10 きゅうりとキムチのマリネ

今日のキムチ料理レシピ:きゅうりとキムチのマリネ

きゅうりが旬の夏におススメのマリネです。
冷蔵庫で冷やしていただくと、
味がなじんでおいしくなりますよ。
 

材料

白菜キムチ[4人分]

・きゅうり:2本  ・白菜キムチ:60g
・カニカマ:5本
[調味料]・酢:大さじ2 ・砂糖:小さじ2
     ・塩:少々 ・ごま油:大さじ1/2
 

作り方
①きゅうりは両端を切り落とし、ところどころ皮を向いて、
 麺棒などでたたいて食べやすい大きさに切り、
 塩をまぶして、もむ。
 カニカマは斜めに切る。

②[調味料]を混ぜあわせる。

③①とキムチを②で和え、冷蔵庫で冷やす。


使用したキムチ 
 きゅうりとキムチのマリネは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2009年08月10日 08:34 | パーマリンク

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