・キャベツ:80g ・えのき:1/8パック
・白菜キムチ:30g
[ごまだれ] ・すりごま:大さじ1 ・ねりごま:小さじ1/2
・みりん:小さじ1/2 ・砂糖:小さじ1 ・醤油:小さじ1
①キャベツはざく切りにする。
えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
②[ごまだれ]の材料を混ぜ合わせる。
③沸騰したお湯で、①を茹でてざるに上げ、
水気を切る。
④③とキムチを②で和える。
キャベツとキムチのごま和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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