キムチレシピ

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09/08/22 キャベツとキムチのごま和え

今日のキムチ料理レシピ:キャベツとキムチのごま和え

白菜キムチが入っているので、
くどすぎない、こってりさ。
ごまの風味が食欲をそそります♪

材料

白菜キムチ
[1人分]

・キャベツ:80g  ・えのき:1/8パック
白菜キムチ:30g
[ごまだれ] ・すりごま:大さじ1 ・ねりごま:小さじ1/2
       ・みりん:小さじ1/2 ・砂糖:小さじ1  ・醤油:小さじ1
 
 
作り方
①キャベツはざく切りにする。 
 えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。

②[ごまだれ]の材料を混ぜ合わせる。

③沸騰したお湯で、①を茹でてざるに上げ、
 水気を切る。

④③とキムチを②で和える。
 
 
使用したキムチ 
 キャベツとキムチのごま和えは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2009年08月22日 08:32 | パーマリンク

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