[4人分]
・ピーマン:4個 ・白菜キムチ:60g
・鰹節:3g ・ごま油:大さじ1
・めんつゆの素(3倍濃縮):大さじ1
①ピーマンは縦に切って、種を取り、
横1cm幅に切る。
②フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。
焼色がついてきたらキムチを加えて、
いため合わせ、
めんつゆの素と鰹節を加えて火を止め、
全体に絡める。
ピーマンとキムチのおかか炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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