手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
ピリ辛の味噌田楽みたいな感じです。
こんにゃくはスプーンでちぎって、一緒に、いためちゃったけど、
平らに切った、ゆでこんにゃくの上に乗せてもいいかも。
［4人分］
・こんにゃく：1枚 ・油揚げ：1枚
・白菜キムチ：60g・サラダ油：大さじ1/2
［調味料］・味噌：大さじ2 ・酒：大さじ1
・砂糖：大さじ1 ・醤油：大さじ1/2
・すり白ごま：大さじ2 ・だし汁：100ｍｌ
①こんにゃくは1～2分茹でて、ざるに上げ、
スプーンなどで、ひと口大に切る。
②油揚げは、ひと口大の食べやすい大きさに切る。
③［調味料］は混ぜ合わせる。
④フライパンにサラダ油を熱して、油揚げをかりっとするまで焼き、
こんにゃく、キムチの順に入れてさらにいためる。
⑤［調味料］を加えて、汁気が少なくなるまで煮詰める。
こんにゃくとキムチのごま味噌炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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