・きゅうり:1本
・塩昆布:5g
・干し海老:大さじ2
・サラダ油:大さじ1/2
・白菜キムチ:50g
①きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切ってから、
3cm幅に切り、ボウルに入れる。
②フライパンにサラダ油と干し海老を入れて、
干し海老がかりっとしてくるまでいためる。
③②に塩昆布とキムチを加えて、いため合わせる。
④①のボウルに入ったきゅうりを③で和える。
キュウリのピリ辛和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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