[4人分]
・豆腐1/2丁 ・白菜キムチ80g
・にら:30g ・鶏ひき肉:160g ・ごま油:小さじ2
[調味料]・味噌:大さじ1 ・砂糖:大さじ1/2
・みりん:大さじ1/2 ・こしょう:少々
①豆腐はしっかりと水を切る。
キムチは、みじん切り。
にらは5mmに切る。
②材料の、ごま油以外のものを全部混ぜ合わせて、
小判型に丸め、
ごま油を熱したフライパンで両面焼く。
豆腐とキムチのつくねは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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