キムチレシピ

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［2人分］

・豆腐：1丁（300g）　　・ベーコン：2枚
・長ねぎみじん切り（10cm分）　　・白菜キムチ：50g
・小麦粉：適量　　・オリーブオイル：大さじ1/2　
・バター：大さじ1　　・醤油：大さじ1
　　　　　　　　　　　　　・酒：大さじ1　　・ドライパセリ：少々
　

①豆腐は布巾に包んで、重石をして水切りをし、
　小麦粉をつける。
　ベーコンは2cm幅にきる。

②フライパンに、オリーブ油とバターを溶かし、
　豆腐を両面色よく焼き、お皿に取り出す。

③②のフライパンにベーコンをいれ、
　かりっとしてきたら、白菜キムチといため合わせ、
　長ねぎを加え、
　酒と醤油を振り掛ける。

④ひと煮立ちしたら、火をとめ、②の豆腐にかける。
　ドライパセリを散らす。
　
　
　
　豆腐ステーキキムチソースがけは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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キムチレシピ検索ワード:焼きもの 白菜キムチ 豆腐料理 

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