キムチレシピ

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［4人分］　
・なす：4本　　・トマト：2個
・白菜キムチ：100g　・ケチャップ：大さじ1
・あらびきガーリック：小さじ1/2　・ピザ用チーズ80g
・バター：適量　・オリーブオイル：大さじ4
　　　　　　　　　　　　　・塩コショウ：少々　・ドライパセリ：少々

①茄子はヘタ取り、1cm幅の輪切りにする。
　（細めのなすなら、斜め切り）
　トマトはヘタを取り、半月切りにする。
②耐熱容器に、バターを薄く塗る。

③フライパンにオリーブオイルとあらびきガーリックを入れて火にかけ、
④②の耐熱容器に、茄子とトマトを並べて塩コショウし、
　その上に、ケチャップを広げ、キムチ、チーズの順に並べて、
　電子レンジで3～4分加熱する。

⑤オーブントースターに移し、焼色がつくまで焼き、
　ドライパセリを散らす。

　
　
　茄子とトマトとキムチのチーズ焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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キムチレシピ検索ワード:焼きもの 白菜キムチ 野菜料理 

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