キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［4人分］

　・ごぼう：1本　・大豆（水煮）：120ｇ
　・白菜キムチ：70ｇ
　・ごま油：大さじ1.5 ・みずな：50ｇ
　・だし汁：100ｍｌ　・酒：大さじ1　　
　　　　　　　　　　　　　　・みりん：大さじ1　　・砂糖：大さじ1/2　・醤油：大さじ1
　

①ごぼうはたわしできれいに皮を落とし、ささが気にして、水にさらし、
　あく抜きをしてから、ざるにあげて、水気を切る。
　みずなは根元を切り落とし、3～4ｃｍに切る。

②鍋にごま油を熱し、ごぼうをいため、油が回ったら、
　キムチと大豆を加えて、炒めあわせる。

③だし汁と調味料を加え、水気が少なくなるまで、煮る。
　水気はなくなったら、みずなを加え、軽く混ぜ合わせて器に盛る。
　

　
　大豆とごぼうのキムチ煮は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

キムチレシピ検索ワード:煮物 白菜キムチ 野菜料理 

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/918