キムチレシピ

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［4人分］

　・エリンギ：1パック　　しいたけ：3個　　シメジ：1/2パック
　・白菜キムチ：50g
　・バター：大さじ1.5 ・サラダ油：小さじ1
　・ケチャップ：大さじ1　・塩こしょう：少々　
　
　

①エリンギは横半分に切ってから、縦に、４～６等分にする。

②しいたけは石づきを切り落とし、笠を４等分にする。

③シメジハ石付きを切り落とし、小房に分ける。

④フライパンにサラダ油とバターを入れて熱し、
　キノコを炒める。さらにキムチを加え、
　全体に炒められたら、ケチャップを加えて、炒め合わせ、
　塩こしょうで味を調える。
　
　
　
　きのことキムチのケチャップ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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