キムチレシピ

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しらたきとキムチのおかか煮

しらたきとキムチのおかか煮レシピ

かつお節風味の甘辛しらたきです。

鰹節が水分を吸うので、お弁当にもおススメ!
 

材料
白菜キムチ[4人分]

 ・しらたき(小):1袋(200g) ・白菜キムチ:50g
 ・鰹節:6g
 ・ごま油:大さじ1 ・酒:小さじ2
 ・砂糖:大さじ1  ・醤油:大さじ1
 
 作り方
①白滝は下ゆでをして、食べやすい長さに切る。

②鍋にごま油をいれ、①のしらたきを炒める。
 油が回ってきたら、白菜キムチを加えて、軽く炒め合せ、
 酒・砂糖・醤油を加え、水気が少なくなるまで炒め、
 最後に鰹節をふりかけ火を止める。


使用したキムチ 
 しらたきとキムチのおかか煮は、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2009年01月22日 08:25 | パーマリンク

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