キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［2人分］
　・白菜キムチ：50g
　・えのき：1/2パック 　・にんじん：1/8本
　・長ねぎ：1/2本 ･卵：1個　　・小ねぎ（小口切り）：2本分

［スープ］　・水：700ml　　・鶏がらスープの素：大さじ1．5　・酒：大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　・塩：小さじ1/2　・醤油：小さじ1　　・片栗粉：小さじ2　　
　

①えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切って、
　根元の方は、細かくほぐしておく。
　にんじんは皮をむき、細切りにする。
　長ねぎは縦半分に切ってから、斜め切りにする。
　卵は溶きほぐす。

②鍋にスープの材料をすべていれ、火にかけ、
　とろみがついてきたら、にんじん、えのき、長ねぎを入れて、
　しんなりしてきたら、キムチも加え、
　再び沸騰してきたら、卵をゆっくりと流し込み、
　大きくかき混ぜ、卵は固まってきたら、火を止める。

③器に盛り、小ねぎを散らす。
　
　

　
　えのきとキムチのとろり卵スープ　は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　
　
　

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

キムチレシピ検索ワード:卵スープ 汁もの 白菜キムチ 

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/832