キムチレシピ

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キムチとまいたけの力うどん

キムチとまいたけの力うどんレシピ

今日のお料理は、お客様の智恵様から頂戴した
キムチレシピです。

寒い時期にはいいですね~、あったかうどん。
とってもおいしそうです。


智恵様、いつもありがとうございます。 
 

材料

白菜キムチ[1人分]

 ・白菜キムチ:40g
 ・まいたけ:50g ・白ねぎ:1/2本
 ・茹でうどん:1玉  ・切り餅:1個
 ・だし汁:300ml ・おろししょうが:小さじ1/4
 ・酒:大さじ1/2 ・醤油:小さじ1
              ・砂糖:大さじ1/2  ・塩:少々

作り方

①まいたけは小房に分ける。
 白ねぎは斜め切りにする。
 うどんはお湯をかけてほぐす。
 餅はトースター等で焼く。

②だし汁、おろししょうが、酒、しょうゆ、砂糖、塩を火にかけて煮立て、
  まいたけ、キムチ、白ねぎを入れ、2~3分煮る。
③器にうどんを入れて、②をかけ、餅を乗せる。




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投稿者: koujuan 日時: 2008年12月14日 10:22 | パーマリンク

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