[4人分]
・水菜:100g ・油揚げ:1枚
・白菜キムチ:50g
・ごま油:大さじ1
①水菜は根元を切り落とし、水洗いし、3~4cmの長さに切って良く水気を切る。
油揚げは半分に切ってから、細切りにする。
②耐熱容器に水菜と油揚げを入れ、ごま油を回しかけ、
少し絡めてからラップをして、電子レンジで加熱する。(3分ほど)
ざるにあげて水気を切る。
③②をキムチと和える。
水菜と油揚げのキムチ和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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